2012. április 15., vasárnap

BACON-ÖS ZÖLDSÉGGOLYÓK FEHÉRBOROS SAJTSZÓSSZAL

Tavaly történt, hogy elindult egy Sparchef nevű receptverseny,aminek az volt a lényege,hogy minden fordulóban
a megadott 5 kötelező hozzávalót tartalmaznia kellett a kitalált ételnek.Persze hozzáadni bármit lehetett.
Nagyon izgalmasnak találtam, ezért be is neveztem az első fordulóra.
A kötelező hozzávalók a következőek voltak ( persze most a márka megnevezése nélkül) :


-Kukoricás kenyér
-Zsenge vajbab
-Asztali száraz fehérbor
-Bio vaj
-Szendvics camembert
"Amikor megláttam a hozzávalókat,arra gondoltam,hogy ez aztán a lehetetlen küldetés!Aztán legnagyobb meglepetésemre tíz perc sem telt bele,és máris kirajzolódott a fejemben ez a jó kis recept. És ami a legjobb:ISTENI FINOM LETT A VÉGEREDMÉNY!!! Kívánok sok hasonló sikerélményt mindenkinek,aki főz! "


A végeredmény:


És a recept:


120 g Vaj
450 g Vajbab
120 g Tihany camembert
1 dl Száraz fehérbor
25 dkg Kukorica kenyér

és még :

1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
2 kiskanál só
1 kiskanál fehér bors
1 kiskanál szerecsendió
10 dkg bacon
7 dl tej
10 dkg liszt
4 dl olaj
30 dkg zsemlemorzsa

ELKÉSZITÉS



A felaprított vöröshagymát és a bacon kockákat kevés olajon megpirítjuk.Belenyomjuk a zúzott fokhagymát,ezzel is átforgatjuk,majd félretesszük hűlni.A felengedett vajbabot alaposan lecsepegtetjük,és kb. 1 centis darabokra aprítjuk.A kenyérszeleteket beáztatjuk,majd kinyomkodjuk és a babhoz adjuk.Beleütünk 2 tojást,sózzuk,fehér borssal ízesítjük és annyi zsemlemorzsát keverünk bele,hogy formázható legyen.Amikor langyosra hűlt,hozzákeverjük a hagymát és a bacont.Golyókat formázunk belőle,meghempergetjük a prézliben,és bő,forró olajban aranybarnára sütjük. A vajból,lisztből és a tejből besamel mártást készítünk,sózzuk,fehér borssal és szerecsendióval ízesítjük,majd beletesszük felaprított sajtot és a fehérbort,és folyamatosan kevergetve felforraljuk,illetve addig főzzük,amíg a sajt felolvad benne. Tálaláskor a golyókra csorgatjuk a szószt.Párolt rizs illik hozzá. Jó étvágyat!


Szuper kis kaja lett belőle,és ami még jobb, hogy meg is kaptam érte az elismerést:


Közönségszavazattal első helyezést értem el. :-)

Megnézheted itt :-)

Nyereményem egy gyönyörűséges WMF serpenyő volt.

Jó kis játék volt, örülök, hogy részt vehettem benne :-)





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...